食物残渣积聚,缺少天花板砖:坎伯兰郡餐厅检查

餐厅检查

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在12月27日至1月27日期间的检查期间,发现以下坎伯兰郡县餐馆违反了宾夕法尼亚州的健康和安全规定。 2。

农业部对检查进行监督。该部门指出,在许多情况下,餐厅会在检查员离开之前纠正违规情况。

STROCKS ENTERPRISES DBA餐饮谷仓

729威廉姆斯格罗夫路,梅卡尼克斯堡

日期: 2020年12月30日

类型: 定期

合规性:

违规行为:

-食品工厂没有可用的消毒剂试纸或测试盒来确定适当的消毒剂浓度

东宾夕法尼亚州立小学

840 Panther Parkway,Enola

日期: 2020年12月29日

类型: 定期

合规性:

违规行为:

-干货区缺少天花板砖,需要更换。

-洗手池需要洗手标牌

霍姆伍德套房酒店

5001 Ritter Road,梅卡尼克斯堡

日期: 2020年12月29日

类型: 定期

合规性:

违规行为:

-开心十三张到香料的存放架,非食品接触表面的清洁频率不高,以防止灰尘和土壤积聚。

沃尔登的创意咖啡

121 Walden Way梅卡尼克斯堡

日期: 2020年12月29日

类型: 定期

合规性:

违规行为:

-存放在客户区域中的未包装和未保护的一次性木质搅拌器。在检查时由Alex Rojohn进行了更正。

公吨。富士餐厅

149 N. Hanover St.,卡莱尔

日期: 2020年12月29日

类型: 定期

合规性:

违规行为:

-在寿司区下面的架子上开心十三张到食物残渣的堆积。

-开心十三张到的食物直接放在杂货袋中;不是批准的食品级袋子。

-存放在寿司区餐桌边缘之间的开心十三张用刀,该区不易清洗和消毒。

SHIPPENSBURG SELECT RESTAURANT

希彭斯堡2 W. King St.

日期: 2020年12月29日

类型: 定期

合规性:

违规行为:

-在准备工作台的手柄上开心十三张到食物残渣堆积过多。

-开心十三张到的设施没有温度计来监控TCS食品的内部温度。

-开心十三张到的经过商业加工的TCS即食食品,这些食品已从原始容器中打开,并冷藏了24小时以上,未标明打开日期或丢弃日期。

-开心十三张到拖把水槽的软管在水盆内,没有倒流装置,以防止虹吸回市政淡水。

餐厅检查

以下场所没有违反

资本乔

梅克内斯堡36 W Main St.

日期:2020年12月30日

类型:常规

合规性

违规行为:

找不到

颤动& DISCOUNT

1003 W Trindle Road,梅卡尼克斯堡

日期:2020年12月30日

类型:常规

合规性

违规行为:

找不到

最佳西方

希彭斯堡核桃底路125号

日期:2020年12月29日

类型:常规

合规性

违规行为:

找不到

舒适旅馆首都

1012 Wesley Drive,梅卡尼克斯堡

日期:2020年12月29日

类型:常规

合规性

违规行为:

找不到

创意咖啡MFF TYPE 3

1303 Saxton Way梅卡尼克斯堡

日期:2020年12月29日

类型:常规

合规性

违规行为:

找不到

阿普(SUNOCO)40186H

5520卡莱尔·派克(卡莱尔·派克)

日期:2020年12月28日

类型:常规

合规性

违规行为:

找不到

DALICIA休闲区和面包店

105 S Market St.,梅卡尼克斯堡

日期:2020年12月28日

类型:开放

合规性

违规行为:

找不到