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15 operbeat蔬菜尝试在2021个花园| George Weigel.

迷你西瓜?

这些可能看起来像微小的西瓜,但他们'真正的葫芦瓜,一种黄瓜 'LL在夏天在宾夕法尼亚园区生长。

现在,许多新的Covid诱导的园丁在其皮带下有一年的素食素食,是时候毕业于“交叉疱疹的好奇世界”。

家庭园艺之一的好处是,可以在标准洋葱,西红柿和豆类之外种植各种不寻常和偏远的作物。

这些大部分成长并与熟悉的票价一样。你只需要知道它们存在,有时会努力努力跟踪它们,这通常意味着从种子开始。

如果您想尝试本赛季不同的东西,请查看这15种可能性:

kalettes.

洛雷特是羽衣甘蓝和布鲁塞尔豆芽之间的十字架。

kalettes.

羽衣甘蓝和布鲁塞尔豆芽最近是最时代的盛会。它们与育种者越过他们的繁殖者越过了,以产生一个被称为“羽衣甘蓝甘蓝”的混合动力车。

凯特是你可能跑步的品牌,它是一个三种典型的线,看起来像是一个三英尺高的布鲁塞尔芽厂。然而,而不是沿着杆生产紧的球,而是产生两英寸的婴儿绿色羽衣甘蓝叶子。

在可能的早期开始种子,因此移植已准备好七月初到7月份的庭院进行秋季收获。

Brokali.

'Apollo'Brokali是西兰花和羽衣甘蓝之间的十字架。

Brokali.

羽衣甘蓝也与西兰花越过,以创造出高大的西兰花,开心十三张,送出很多细长的小花而不是一个中央头部。

你可以吃茎和小花,甚至会像羽衣甘蓝一样吃叶子。

随着标准的西兰花开心十三张,成长Brokali。

包裹

包裹是一种像芹菜一样生长但像欧芹一样食用。

包裹

有时被称为“叶芹菜”,这种直立的双脚是芹菜和欧芹的捣碎。

它在技术上是芹菜和味道,如芹菜,但是要通过欧芹切割叶子来使用。

包裹最好从5月举行的室内开始的开心十三张生长,但在霜冻危险之后,它可以在春天的庭院中直接播种。

它在凉爽的夏天中最好,所以保持浇水,以避免炎热的天气苦涩。

葫芦琅座

通过讲述自己正在越来越多的“世界上最小的西瓜”,假冒众所周知但易于增长的作物。

这种夏天的葡萄藤上的水果非常像西瓜,除了他们只是长方形葡萄的大小。

葫芦琅座根本不是西瓜,而是一种也称为墨西哥酸幼瓜的黄瓜,产生刚刚的水果 像迷你西瓜。

你可以全部吃嘎吱嘎吱的水果......皮肤薄而薄,种子小而柔软。味道是一种温和的黄瓜风味。

在春天霜冻危险之后,开心十三张可以从种子直接开心十三张种植。

马拉巴斯菠菜

马拉巴斯菠菜ISN.'真正的菠菜,但是一个耐受夏季热量的血腥可食用。

马拉巴斯菠菜

与真正的菠菜不同,这种作物是另一个崇拜天气的藤蔓 - 更频率,更好。

它的“Rubrum”版本,最常见的是从种子上出售的好看,因为紫色茎和精致的粉红色花朵被养成的装饰藤蔓。

叶子厚,心形厚,具有温和,有些刺激的味道。它们可以煮熟或吃新鲜。

但是,要注意,叶子也有点粘在纹理中有点粘稠,多汁或“粘膜”。不是每个人都是那个粉丝。

可以通过将开心十三张直接从5月中旬播种进入夏季的开心十三张。

中国红面条豆

中国的红面豆可以长长地生长超过一英尺,是勃起的颜色。

中国红面条豆

第三个夏季藤蔓转动头部是这种豆,产生了长度或更长时间长度或更长的开心十三张的豆荚。

中国红面面豆类味道像青豆,只有当你咬入他们时的“吱吱声”纹理。

他们将从六月结束时直接播种它们,因为你会有任何杆豆。

毛豆

Edmame开心十三张用内部用豌豆状种子产生模糊荚。

毛豆

这些是在绿色和柔软时收获的大豆,然后通常是储蓄和盐渍作为坚果味的零食。特别是在日本的流行,艾美州也可以从豆荚外食。

开心十三张同样像熟悉的灌木豆一样生长,并且在春天的霜冻后,最好是阳光明媚的花园点。

交错的种植使您在夏天将稳步供应。

斜坡

斜坡是原生野洋葱,年复一年来。

斜坡

尽管美国原产于东北美国林地,但坡道是洋葱家族开心十三张很少种植在美国院子里。他们最近在时尚的餐厅菜单上获得名气。

也称为“野生韭菜”,坡道是多年生的,需要大约五年的时间来建立足够的批量来收获灯泡。然而,叶子是可食用的,尽管如此,可以越早吃。

如果你找不到开心十三张,斜坡的种子最好在初期种植,以提出以下春天。

Garlicky /洋葱味的叶子,叶利谷叶片,在早春出现,在初夏在回到地上之前长出八英寸高。

开心十三张在潮湿,阴影的斑点而不是传统的阳光明媚的菜园中做到最好。

蜡烛

蜡烛是一个醒目的大银,看起来很像朝鲜蓟。

蜡烛

蜡烛是一种引人注目的灰化开心十三张,可以在单一季节中生长五英尺。它看起来像朝鲜蓟或蓟开心十三张 - 有点热带和令人印象深刻,以至于它的种植更常见为观赏性而不是可食用。

主要的食用部分是茎,当收获时看起来像芹菜,但味道更像朝鲜蓟。挑选和处理时要小心,因为茎有刺耳,需要在进食前需要减去。

蜡烛从室内开始的开心十三张生长。它可能会在哈里斯堡地区冬季冬天,特别是在温和的冬天。

乍一看

乍一看是一个南部最喜欢的最受欢迎,产生梨形葫芦,如壁球。

乍一看

被称为路易斯安那州的麦丽兰顿,梨形水果是流行的,Chayotes是血腥的葫芦,可以像宾夕法尼亚州的南瓜一样种植。

3月下旬,最好将开心十三张从种子内部进入,然后在五月耕种霜冻后的开心十三张。

它将为水果成熟,所以在霜冻终止嫩葡萄藤之前,秋季收获它们的人物。

乍一看s可以煮熟或吃掉,味道类似于黄瓜。

Celeriac

Celeriac是一种具有芹菜样味的根作物。

Celeriac

Celeriac是一种古老的欧洲蔬菜,芹菜样的味道,以及尽可能多的方式吃土豆泥。它可以吃脆脆和原料,煮,炒,捣碎,或用于各种汤和炖菜。

Celeriac最佳地从种子内部开始或以开心十三张形式购买,以便从夏天从晚春天生长。

在秋季收获粗糙,白色,网球大小的根部。

Radicchio.

Radicchio.生长像小勃艮第的卷心菜。

Radicchio.

Radicchio.或“意大利菊苣”是一种生长的繁殖作物,如点红紫色卷心菜。它通常会在沙拉中削减原料。

味道可以在过热的情况下稍微强烈或苦涩,因此随着温度冷却,它通常会从8月庭院中种子种子种子。

为了在春天生长,在3月中旬左右开始种子,并在4月中旬举行。 Radicchio可以采取浅霜。

即使你不吃小叶子头,Radicchio也是素食花园的彩色补充。

苤

苤是一种看起来像它来自另一个星球的白菜家族根系庄稼。

白菜家庭开心十三张,Kohlrabi看起来像来自外太空的东西。

图片一个白色或紫色的球 - 关于网球的大小 - 与叶子茎从它周围出现。

这些被低估了,使用过的,并且在4月份在花园里直接播种它们很容易生长。

当切片原料并浸入沙拉酱时,它们是出色的。味道是一种白菜/萝卜混合。

'Mad Hatter' pepper

'Mad Hatter'辣椒以不寻常的四裂形状生长,并剧烈地产生脂肪。

'疯狂的汉语辣椒

您甚至可能甚至不认为这些是辣椒,因为水果与叶片扁平。它们看起来更像小红帽,而不是椒盐味,辣椒通常成长为。

“疯狂的汉语”不仅产生奇数水果,它是一种多产的生产者,每株开心十三张将40〜50个果实。它们是从绿色成熟到红色的甜椒。

开心十三张长三到四英尺高。从晚冬天里面从种子中开始,所以你可以在5月中旬和6月中旬开始进攻。

番茄'Midnight Snack'

'Midnight Snack'是几种品种的西红柿之一,成熟黑色或黑色的色调。

黑色西红柿

每个人都增花了红番茄,有些生长粉红色或黄色。尝试一个成熟黑色的人怎么样?

你会遇到一些非常美味的西红柿,这些西红柿是黑色的,如'Paul Robeson,''黑krim,'和'黑色的Brandywine',但是一个几乎黑色的人都是“黑色的美丽”。

所有这些的肉都是深红色的,它们都像任何“普通的”番茄一样。

哪里可以找到偏食蔬菜?

当地园林中心携带上述一些,偶尔以开心十三张形式携带,但更常在种子架上。

否则,这里有10个可靠的种子来源:

Baker Creek雷子种子

John Scheepers厨房园林种子

约翰尼的选定种子

滋鸡

公园种子

蕾妮的花园种子

恢复种子

Seewman.com.

领土种子公司

W. Atlee Burpee Co.